(ーー;)(ー_ー;)(-_-;)

お台場海苔とスモークの共演、、、

暫く考えてみました。

そして、
シンプルにしようと思いました。

バケットに

お台場海苔を塗って
クリームチーズを乗せました。

最初はスモークが強いので
今回もスモークに負けたのかしら、、、
(´-ω-`)と思いましたが

さすがお台場海苔！(丿￣ο￣)丿

甘さと辛さで
存在感を出してくれましたΣ(゜Д゜)

そんな二つの共演を
クリームチーズが繋いでくれました。

めでたしΨ(￣∇￣)Ψ

本日も！
2月のカレー御用意しておりますよー♪

それではッ！自家製オニオンスープで
お待ち申しております。

左はいつものツナ缶。

右はツナのパテ。

缶詰スモークしましたΨ(￣∇￣)Ψ

チップはヒッコリーです(^o^ゞ

こちらも是非！
御試しくださいませ(≧▽≦)

お台場海苔ーーー！( ☆∀☆)

またまた頂きました！

嬉しいッ！！

今回のお台場海苔
何して楽しもうかしら？？

前回の
お台場海苔とスモークの共演。

いや、、、

お台場海苔VSスモークの闘い。

もう一度
チャレンジしてみたいと思います。

(情熱をもって。)

別の方からは
牡蠣のスモーク頂きました。

皆様の手作り
毎回感激します(。´Д⊂)

本当にありがとうございます。

本日も
２月のカレー御用意しております。

今月はキーマカレーですよー♪。

予想外にゆで卵のcutに苦戦！Σ(×_×;)!

完売する頃には
上手くcut出来るように
なっていたいものです(・ε・｀ )

今回は
とってもみじん切りをしたかったので
キーマカレーにしました( ￣▽￣)

本日より
2月のカレー登場ですよー♪ヽ(´▽｀)/

本日のフルーツは？( ・∇・)？

ラ・フランス。

キウイ。

金柑。

タンカンですよー♪

インフルエンザや風邪予防には
ビタミンたっぷり！！

フルーツカクテルは
いかがでしょうか？o(^o^)o

そして、本日も！

大好評のAVANTI の燻製セット
御用意しておりますよー♪ヽ(´▽｀)/

先週あたりから

皆さま
「今月のカレー！カレー！」と

声が大きくなっておりますね…………

………………今週あたり登場予定です。

さぁ！金曜日です！

今週もお疲れさまでしたm(__)m

本日のAVANTI 燻製セットは？

蒲鉾、ハラス、うずらの卵の
三点盛りです。

どうぞ御試しくださいませ(≧▽≦)

自家製オニオンスープも
御用意しておりますよー♪ヽ(´▽｀)/

冬らしい良い天気ですね(о´∀`о)

皆さま体調はいかがでしょうか？

風邪が流行っておりますので
(インフルエンザも)

マスクなどで予防して
暖かくしてお過ごしくださいね。

さてさて

本日は
がんもと、鮭をスモークしました。

チップは純粋くるみにピートスモークパウダーを混ぜたもの。

やはり燻製は面白い！

AVANTI の燻製セットいかがでしょうか？

本日も！
自家製オニオンスープで
お待ち申しております(≧▽≦)

今回はサーモンハラスに初挑戦！

チップはヒッコリー(オニグルミ)

脂のりがとっても良く

チップの上に軽く置いた
アルミホイルが大活躍！(≧▽≦)

蒲鉾は黒樽ウイスキーオークのチップでスモークしました。

うずらの卵は白州樽材チップです。

いつものお酒と合わせてみては
いかがでしょうか？？

パスタなど、その他にも
FOOD御用意しておりますので

そちらも是非
御試しくださいませ(о´∀`о)

１年経つのが早い。。。

今年もまた

あの方から雛あられ頂きました。

可愛い色の雛あられ。

白は大地のエネルギー。

赤は生命のエネルギー。

緑は木々のエネルギー。

この三色のお菓子を食べることで

自然のパワーを授かり
災いや病気を追い払い成長出来る

という意味が込められているそうです。

そして

関東、関西では
雛あられが違うみたいです。

ほへぇーーーー( ￣▽￣)

さてっ！！
お休み前の本日

自家製オニオンスープで
お待ち申しております(о´∀`о)

1年前

喉に良い食材を色々と調べていた時期がありました。

その中には
勿論金柑も入っていました。

金柑に含まれるヘスペリジンが

喉の炎症を抑え

扁桃腺の腫れも抑えるので

わりと万能な喉に良い食材だそうです。

特に！

皮にビタミンＣが多く含まれるので

種以外は丸ごといただけます。

風邪をひきやすいこの時期に
金柑カクテルはいかがでしょうか？