燻製シリーズ

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純粋くるみのチップを使用して
スモークしました。

先ずは
新潟県の元祖柿の種。

未だにナッツ等の乾きものの燻製は
加減が苦手です( ̄▽ ̄;)

続いては鶏モモ肉。

頂いたお台場海苔で寝かせてみました。

そして登場ピチットシート!

出来立ての
モモ肉のブリブリ感が
美味しかったです(*´ω`*)

また登場させたいと思います。

お陰さまで
一月のカレー完売致しました。

いつもありがとうございますm(__)m

また来月末に(^o^ゞ

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