パーティー&燻製セット

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土曜日は師匠の古希&バーテンダー50周年の祝賀パーティーでした。

とても盛大で、温かいパーティーでした。

来てくださった全ての方々、

帝国ホテルの方々、

連日打ち合わせ続きだった方々、

大変お疲れ様でした。

気づけば
1枚も写真を撮っていない( ゜д゜)!

終わってから急いでお店に戻りましたが
ドアの前や階段に沢山いらっしゃって
ビックリしました。

そしてせっかく来てくださったのに、
お席がなかった方々
誠に申し訳ありませんでした。。。

またお待ち申しておりますm(_ _)m

本日の燻製セットは、
かまぼことうずらの卵です。

うずらの卵は
冬茹のグアニル酸をしっかり含ませ、
今回はピートスモークパウダーを
いつものチップに混ぜてみました♡

是非お試しくださいませ(^^)b

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