完売

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2月のカレー完売致しました。

いつもありがとうございます。

今回は玄米でした。

違う、今回はキーマカレーでした。

余分な油を事前に落としたひき肉と

生姜、ニンニク、玉葱、セロリ、人参を
無心でひたすらみじん切りにし

香味野菜の皮と葉っぱは柔らかくして
残さずピューレ状に

久しぶりにゆで卵を切りましたね。。。

どの工程も楽しい時間でした♡

また来月も宜しくお願い致します。

さて、本日のSMOKEセットは

鯖とうずらの卵です。

うずらの卵はいつもと違い
浸ける時に椎茸を一緒に浸けました。

是非お試しくださいませ 。

皆様にとって
素敵な一週間になりますように☆

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