ジャーキーとスモーク

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先日startしました、

ハートランドを召し上がる方に
セットでポークジャーキー!

この暑さのおかげで
大好評につき、早々に完売致しました。

またの機会まで、
ポークジャーキーはお別れです。

さらば、ジャーキー!

さてさて、

先日、燻製器を手に入れました。
(簡単にスモーク出来る物です。)

これの楽しみ方を、

同じく燻製器をお持ちのお客様から
色々と教えて頂きました。

先日、そのお客様から
燻製のチップを沢山頂きました。

最初は本に書いてある通り、
量も時間もしっかり守って
スモークしました。

ほんのりスモーク味。。。

2回目もほんのりスモーク。。。

ナニガゲンインダ。。。

そのお客様とお話して解決!

チップが真っ黒になるまで煙を出す!

オォ!(@ ̄□ ̄@;)!!

確かにスモークし終えたチップは
真っ黒になっていなかった(°Д°)

煙の量がポイントですな。

それを気にしつつ、3回目。

オォ!!( ̄O ̄)

今までと色が違う!!

味もスモークになっている!

少しずつわかってきました(^o^)v

美味しく出来るようになったら、

AVANTI のフードメニューに
スモークの商品を仲間入りする予定ですので、少々お待ちくださいね。

ビールやハイボールに
とても合いますよΨ( ̄∇ ̄)Ψ

今日は何を
スモークしてみましょうか(^w^)

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